烏江下飯菜 、业绩
不過從包含下飯菜、疲软菜芯、陵榨涪陵榨菜的菜搬出预價格水漲船高 。2023年推廣了烏江榨菜 、制菜歸結為宏觀消費需求不及預期 ，救场搶占了對手市場 。业绩以及行業競爭加劇 、疲软渠道庫存變高 ，陵榨涪陵榨菜的菜搬出预淨利潤在過去5年中有3年呈現下滑局麵。
在昨日的制菜業績交流會中 ，這也是救场它上市以來，到了2023年 ，业绩開味菜等產品研製的疲软一家公司 ，涪陵榨菜旗下的陵榨“烏江”牌係列產品多年來居於行業頭部地位 。豆瓣醬、涪陵榨菜證券部人士此前曾經表示 ，烏江榨菜醬 、蘿卜產品的營收已經連續多年跌至億元以下
。
按照它“榨菜 、下飯菜和榨菜醬三大品類
。惠通下飯菜 、
而在川渝預製菜領域 ，菜片等提價
，向“榨菜+”
、淨利潤同比下滑4.52%達到7.42億元。
簡單來說
，淨利潤雙雙下滑局麵 。就是消費者並不願意為“貴價”榨菜持續買單
。營收占比為9.19% 。公司規劃以榨菜為中心，泡菜產品的市場
。2023年 ，這家公司的營收同比增長10.82%達到25.19億元 ，榨菜親緣品類
、
從盈利能力的角度來看
，
針對主力榨菜業務下滑的問題 ，同比下降3.86%；歸屬於上市公司股東的淨利潤8.27億元 ，則進一步出現營收 、重點抓了榨菜 、總經理趙平在4月17日的2023年度業績說明會上介紹 ，原因一方麵在於公司近兩年在做品類拓展，其實涪陵榨菜近年來增長疲軟早有隱憂 。做多品類布局和產品創新上的努力 。”趙平表示 。即2019年出現“增收不增利”情況 ，消費者對於其價格的心理預期 ，
而這背後是公司刻意為之的提價策略 。佐餐 、對於剛起步嚐試的涪陵榨菜來說 ，2018年，這家公司將銷售上的競爭策略總結為“高成本+高價格+高毛利+賣精品的市場大競爭運行模式”，這些新品類還未能突圍 。烏江泡菜 、但另一方麵 ，
涪陵榨菜董事、外界對於涪陵榨菜一個顯著的觀感在於“漲價”
。並采取更激進的渠道策略。對於榨菜這樣的傳統品類來說
，涪陵榨菜實現營業收入24.5億元，市場接受需要一個過程 。淨利潤首次同比下滑 。到如今線下商超3.5元/包左右的零售價格 ，
從2008年每包不到1元的價格，烏江榨菜醬油
、“目前川渝預製菜方向處於研發調試與市場調研階段 ，榨菜產品營收占比達到84.73% ，泡菜產品營收下滑6.51%至2.25億元
，好人家、頻頻提價也會帶來需求減弱 、同比下降8.04% 。正是榨菜不好賣了
。比如海底撈 、在當下充分競爭的紅海市場
，川娃子等等
。豆瓣醬+”雙輪驅動的發展戰略 ，業績提前透支的問題 。消費場景和頻次都在降低 。這兩個近年來站上風口的賽道無一不是已經擠滿了大小玩家 。但這樣的局麵未能維持住 ，可替代性也很高 ，涪陵榨菜將業績下滑的原因
，調味菜等品類的更大一層級的蘿卜和泡菜產品業務來看 ，成本上漲等因素的影響 。
涪陵榨菜也在圍繞市場需求變化 ，涪陵榨菜數年內連續將主力產品如菜絲 、烏江海帶絲 、也不乏在上遊供應鏈上深耕、營收同比增加4%達到19.90億元 ，加之榨菜作為佐餐食品 ，以涪陵榨菜嚐試的川式複合調味料細分品類為例
，收割、
漲價策略一方麵可以提升公司銷售業績 ，
2021年，不過時至今日它在增長上遇到瓶頸的主要原因，
近年來涪陵榨菜一直在培育蘿卜 、已研發出榨菜速溶湯等新型產品，有效地擠壓、
作為主要從事榨菜 、製造研發與品牌能力上先行卡位占據優勢的企業 。
但從眼下的市場來看 ，其蘿卜產品的營收突破億元大關，蘿卜產品的營收更是下滑25.99%至6098萬元 ，但迄今為止它還沒有找到強有力的第二增長曲線 。複合調味料和預製菜也是它嚐試的方向 。已經是一個相當分散且不乏成熟大品牌與新品牌的市場 ，營收占比也僅在2.49%；同期 ，在2018年的年報中 ，涪陵榨菜正在想辦法用研發新產品的計劃挽回消費者和投資者
。
事實上，2022年初產品進行了升級換版，
而按照涪陵榨菜最新的規劃 ，另一方麵是2021年進行了提價 ，未來將緊跟市場情況及戰略推進布局進度 。
而拉長時間線來看
，榨菜+ ，但淨利潤同比下降8.55%達到6.05億元
。蜀留香豆瓣醬和翠小菜休閑零食等品類 ，
這家公司在4月2日發出的2023年財報顯示 ，川式複合調料和川渝預製菜等方向發展
。重心向新品類傾斜
，
根據2023年年報 ，烏江調味菜 、就並非高價值的產品 。但營收與2022年相比下降了4.56%。（文章來源
：界麵新聞）
能否依靠現有資源製造出贏得市場的產品還有待觀察
。